めんつゆで簡単！なすの煮浸し
●じゅわ〜っと染みたなすが最高！冷やしてもおいしい夏の定番おかず 15分
作り方
- 1. なすはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。皮に浅く切り込みを入れておくと味が染みやすくなります。
- 2. フライパンにごま油を熱し、なすを皮目から焼く。全体に焼き色がつくまで焼く。
- 3. めんつゆ、水、すりおろしたしょうがを加え、なすがやわらかくなるまで煮る。
- 4. 火を止め、そのまましばらく置いて味を染み込ませたらできあがり！
できたてもおいしいけど、私は冷蔵庫でキンキンに冷やした翌日のなすが好き！ ごはんにも、そうめんのお供にもぴったりです。
カテゴリ：毎日ごはんレシピ
レシピに使用した商品
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めんつゆ（２倍濃縮） 塩分控えめ
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【生絞り】金ごま油 圧搾絞り 100ｇ 栽培期間中農薬不使用 宮崎県産
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