夏こそお雑煮！
●具だくさんで一杯でも大満腹！わが家は夏こそお雑煮 20分
作り方
- 1. 鶏肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがき、白菜、しいたけ、えのきも食べやすい大きさに切る。
- 2. 鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰したらだしをとり、だしパックを取り出す。
- 3. 鶏肉、ごぼう、白菜、しいたけ、えのきを入れ、具材に火が通るまで煮る。しょうゆ、みりん、塩で味を整える。
- 4. 丸もちをやわらかくなるまで煮る。
- 5. 器におもちを入れ、具とだしをたっぷり注ぐ。仕上げにねぎをどっさりのせ、お好みで七味唐辛子をふったらできあがり！
我が家は、真夏によくお雑煮を作ります。暑くて台所に立ちたくないときに、鶏肉と野菜をザクザク切って、お鍋にお餅と野菜を入れて煮ればでき上がり！おもちが見えなくなるくらい野菜や鶏肉をたっぷり入れるので、これ一杯で大満腹。意外かもしれませんが、夏のお雑煮、おすすめです！
カテゴリ：毎日ごはんレシピ
レシピに使用した商品
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鶏肉 華味鳥 もも肉 業務用2kg
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原さんの洗いごぼう 福岡県産
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杵つき丸餅 400g（10個入）
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昆布だしかけ醤油
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