レンジで簡単！お餅入り茶碗蒸し
●蒸し器いらず！お餅入りで食べごたえも満点 20分
作り方
- 1. 鶏肉とお餅は小さめのひと口大に、青菜は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に分けて入れる。
- 2. ボウルに卵を割り入れ、水、どんでんだしを加えてよく混ぜる。なめらかに仕上げたいときは、茶こしなどで一度こす。
- 3. 1の器に卵液を静かに注ぎ、ふんわりラップをする。
- 4. 電子レンジ200Wで7～8分ほどじっくり加熱する。
- 5. 卵液がまだゆるい場合は、様子を見ながら少しずつ追加加熱する。卵が固まり、お餅がやわらかくなったらできあがり！
茶碗蒸しって蒸し器を出すのがちょっと面倒。でも、レンジの200Wでじっくり加熱すれば意外と簡単！ わが家はお餅を入れてボリュームアップします。具材は鶏肉や青菜など、冷蔵庫にあるものでOK。お餅が入っているので、これ一品でも結構お腹いっぱいになりますよ〜♪
カテゴリ：毎日ごはんレシピ
レシピに使用した商品
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卵 10個入 福岡産
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どんでんだし
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大きな丸餅 580g（8個入）
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鶏肉 華味鳥 もも肉 業務用2kg
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