ごぼうのバター醤油炒め
●大刀洗役場の担当者さんに教えてもらったレシピです。一瞬でなくなります（笑） 10分
作り方
- 1. ごぼうを7〜8mm厚さの斜め切りにする
- 2. ポリ袋に入れて片栗粉をまぶし、5分ほどおく
- 3. フライパンに油を熱し、中火でごぼうを揚げ焼きにする（片面2〜3分ずつ、こんがりするまで）
- 4. キッチンペーパーで余分な油を軽くふき取り、バターを加えて溶かして醤油をまわしかけ、全体に絡めて完成
原さんのごぼうはアクが少なくやわらかいので、子供にも大人気！片栗粉をまぶしたあと少し時間をおくと、衣がより安定してカリッと仕上がります♪
カテゴリ：毎日ごはんレシピ
レシピに使用した商品
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原さんの洗いごぼう 福岡県産
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昆布だしかけ醤油
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