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セロリとパリパリ梅のさっぱりスープ

●香りと酸味が食欲を引き出す体にやさしいスープ♪ 10分

材料(2人分)

ベーコン…1枚
セロリ…1わ
パリパリ梅 …小さじ2
★水…2カップ 
★薄口しょうゆ…小さじ2
★赤梅酢…小さじ1
こしょう…少々

作り方

  • 1. ベーコンは細切りにする。クレソンは、ざく切りにする。
  • 2. 鍋にベーコンを入れて中火にかける。脂が出てカリッとなったら砕いたパリパリ梅と★を加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。

ママコメント

セロリの香りに、梅の酸味を合わせるとぐっと飲みやすい味わいに。
ベーコンのコクが全体をまとめてくれて、シンプルなのに満足感のあるスープに仕上がります。さっと作れるので、休日の朝ごはんにぴったり♪

カテゴリ:梅レシピ

レシピに使用した商品

  • ヤギシタハム ベーコンの切れ端 200g

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  • 持ち運びできる梅干し「パリパリ梅」 添加物不使用 九州産

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  • 赤梅酢 500ml 無添加 無着色 ペットボトルタイプ

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