赤しそ香る梅じゃがガレット
●いつもとは違うガレット作ってみませんか？(*^^*) 15分
作り方
- 1. じゃがいもはスライサーで細切りにする。
- 2. フライパンにバターとオリーブ油を熱し、じゃがいもを広げ入れる。赤しそ・桜えび・こしょうを散らし、ヘラで押さえながらじっくり焼く。
- 3. 底に焼き色がついたら上下を返し、両面こんがり焼いて取り出す。切り分け、サクッと！赤しそとパセリを散らす。
じゃがいものシンプルなおいしさに、赤しその香りと桜えびの旨味を重ねた一皿です。外はカリッと中はホクホク、そこに梅のさっぱり感が加わって、軽やかに楽しめます。あと一品にも、おもてなしにも使いやすいガレットです
カテゴリ：梅レシピ
レシピに使用した商品
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中村さんの新じゃがいも「出島」
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サクッと！赤しそ 福岡県芦屋町産
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