赤しそ香る！梅パウダー×大葉のさっぱり焼き餃）
●梅としそを合わせると軽やかな餃子です。 30分
作り方
- 1. しょうがはすりおろし、白ねぎはみじん切りにする。
- 2. 冷たい豚ひき肉に梅パウダーと酒を加え、ねばりが出るまでしっかり混ぜる。
- 3. ②に①とサクッと赤しそを加えてさらに混ぜる。
- 4. 餃子の皮に青じそを1枚のせ、具をのせて包む。
- 5. フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて水1カップを注ぎ、ふたをして強火。蒸気が上がったら中火にし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。底がこんがり焼けたら完成。
梅としそを合わせると軽やかな餃子です。肉の旨みのあとにふわっと広がる爽やかな香りがやみつきになる味わい。ビールや焼酎のおつまみにも。
カテゴリ：梅レシピ
レシピに使用した商品
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サクッと！赤しそ 福岡県芦屋町産
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梅パウダー 20g 無添加 無着色
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