文旦農家直伝！ 皮まるごと文旦ジャム
●農薬や化学肥料を使っていないので、皮までおいしい！ 30分
作り方
- 1.文旦の皮をむく。皮が厚くて手で剥きにくいので、ナイフで上下を２センチほど切り落とすと剥きやすくなります。
- 2.皮と果肉をざく切りにする。
- 3.②をブレンダーにかける。
- 4.鍋に③と砂糖を入れて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら20～25分ほど煮詰める。
- 5.熱々のうちに瓶などの保存容器に移して、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
文旦のほろ苦さを楽しむなら砂糖控えめで、甘めがお好きな方は砂糖を多めにしてくださいね
レシピに使用した商品
-
きび砂糖 1kg
-
皮までおいしい！ 早苗さんの土佐文旦
関連レシピ
-
やみつき蓮根
-
冬風邪の後に、大根おろしスープ
-
乾燥による肌荒れが気になる方へ「蓮根と人参の甘酢煮」
-
冷めにくいからお弁当にも！「小松菜のとろーりスープ」
-
ホクホク！新じゃがいもの皮付きポテトフライ
-
ほろ苦さがクセになる「果肉入り文旦ゼリー」
