気疲れした時に！ 絹さや（さやえんどう）のパスタ
●【おうち薬膳】薬膳で絹さやは、気（生命エネルギー）を補い、元気を補う食材として使われます。気疲れやイライラしていると感じたら食べてみてください。 20分
作り方
- 1.絹さやのヘタとスジをとる。斜め切りに2～3等分にカットする。
- 2.ベーコンを細切りにする。
- 3.にんにくは皮をむいて、粗みじん切りにする。鷹の爪の種を取り除く。
- 4.(パスタを茹でる)お鍋にお湯を沸かす。沸騰したらパスタを入れて決まった時間茹で、ザルにあげる。
- 5.加熱前のフライパンににんにく、オリーブオイルをいれてから中火にかけ、お好みで鷹の爪を入れる。
- にんにくの香りが油についたら、①絹さやを入れて全体に油を馴染ませる。
- 6.ベーコンを入れて中火で炒める。塩と黒こしょうをいれ、味を調える。茹でたパスタを入れて、よく混ぜ合わせる。
ストレスでイライラ、気疲れしてる時に「気」を補う「絹さやのパスタ」はおすすめです。
カテゴリ：麺・パスタ
レシピに使用した商品
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絹さや 100g 鹿児島県産
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ヤギシタハム ベーコン スライス
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