野菜たっぷり！サーモンサラダ
●【おうち薬膳】薬膳でサーモン（鮭）は、胃腸を温める作用を持っており、お腹を温め、全身の血の巡りを良くします。水分代謝をよくする働きもあり、むくみや疲れがある場合にも使われます。また、胃腸の働きを整える働きがあり、消化不良、下痢やお腹が張っているときにも用いられる食材です。 20分
材料（2人分）
・サーモン（刺身用）：1サク（200g）
・しょうが：1片
・みょうが：1～2本
・ねぎ：1本
・セリ：1/3束
・きゅうり：1本
・レタス：3枚
・おろしわさび：適量
・どんでん出汁：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1～2
・お酢：大さじ3
作り方
- 1. 調味料をすべて混ぜておく。
- 2. サーモンは粗く角切りにする。
- 3. しょうがは細かいみじん切りにする。
- 4. みょうがは粗みじん切りにする。
- 5. ねぎは小口切りにする。
- 6. セリは洗って水気を切り、1～2㎝幅のざく切りにする。
- 7. きゅうりは粗いみじん切りにする。
- 8. レタスは洗って水気を切り、2㎝幅のざく切りにする。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK！ 大根やにんじんなどを千切りして入れてもおいしいですよ(^^)
レシピに使用した商品
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野菜セット
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どんでんだし
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