サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

野菜たっぷり!サーモンサラダ

●見た目がおしゃれな節約レシピ 20分

材料(2人分)

・サーモン(刺身用):1サク(200g)
・しょうが:1片
・みょうが:1~2本
・ねぎ:1本
・セリ:1/3束
・きゅうり:1本
・レタス:3枚
・おろしわさび:適量
・どんでん出汁:大さじ2
・しょうゆ:大さじ1~2
・お酢:大さじ3

作り方

  • 1. 調味料をすべて混ぜておく。
  • 2. サーモンは粗く角切りにする。
  • 3. しょうがは細かいみじん切りにする。
  • 4. みょうがは粗みじん切りにする。 
  • 5. ねぎは小口切りにする。
  • 6. セリは洗って水気を切り、1~2㎝幅のざく切りにする。
  • 7. きゅうりは粗いみじん切りにする。
  • 8. レタスは洗って水気を切り、2㎝幅のざく切りにする。

サーモンの薬膳的効能はこちら

ママコメント

野菜は冷蔵庫にあるものでOK! 大根やにんじんなどを千切りして入れてもおいしいですよ(^^)
【おうち薬膳】薬膳でサーモン(鮭)は、胃腸を温める作用を持っており、お腹を温め、全身の血の巡りを良くするといわれています。むくみや疲れがある日におすすめ食材です

カテゴリ:毎日ごはんレシピ

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