切って混ぜるだけ！　やみつききゅうり

●【おうち薬膳】薬膳できゅうりは、体の熱と湿を取る作用によりのどの渇きを潤し、発熱時にも良い食材です。水分の代謝を促進し、むくみや排尿の異常、熱中症の予防にも効果的です。 10分（冷やす時間は除く）

作り方

• 1.　きゅうりを洗い、水気を切る。
• 2.　まな板の上にきゅうりを並べ、塩もみ後10分ほどおいておき、水分をよく絞っておく。
• 3.　きゅうりの両側に割りばしを添わせ、斜めに切り目を入れる。ひっくり返し両面に切り目を入れる。
• 4.　きゅうりの下手を切り落とし、3～４㎝幅にカットする。
• 5.　切ったきゅうりを容器にいれて、調味料をすべて入れて混ぜ合わせる。
• 6.　冷蔵庫に1時間ほど冷やし、食べる直前に煎りごまを振りかけたら出来上がり。

カテゴリ：和え物 きゅうり サラダ

関連レシピ

• 

  疲れを感じた日に☆ニラ入り水餃子

• 

  胃腸を元気に！にんじんと牛肉炒め

• 

  疲労回復に！手軽に参鶏湯（サムゲタン）

• 

  カルシウムたっぷり！　パリパリ梅といりこのチーズトースト

• 

  パリパリ梅のペペロンチーノ

• 

  あつあつごはんに混ぜるだけ！　栄養たっぷり梅しらすごはん