体力回復！　とりそぼろ弁当

●【おうち薬膳】薬膳で鶏肉は、元気回復や虚弱体質のおすすめです。エネルギーを増強し、血と精という薬膳で基本物質を補います。育ち盛りのお子様、元気や貧血気味の方、病後や産後などに良いといわれています。
15分

作り方

• 1.　鳥もも肉を細かくカットする。（ひき肉でもよい）
• 2.　かぼちゃは種をとり、7～8㎜の薄さの食べやすい大きさに切る。
• 3.　エノキタケは根っこを切り落とし、半分にカットする。
• 4.　ピーマンは縦に細切りにする（私は種ごと使います）。
• 5.　フライパンで鶏肉を強火で炒める。ある程度火が通ってきたらフライパンにかぼちゃを並べて焼く。
• 6.　鶏肉用の調味料を加えて味付けをする。
• 7.　かぼちゃはひっくり返し、両面焼く。
• 8.　フライパンの鶏肉を片側に寄せて、そこでピーマンとエノキタケを焼く。
• 9.　ある程度火が通ったところで、副菜用の調味料で味付けをする。火を止めて出来上がり。

カテゴリ：ごはん、麺 お弁当

レシピに使用した商品

• 

  鶏もも肉

• 

  きび砂糖

• 

  かけ醤油

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