おなかの働きを補う！　ポテトチップス

●【おうち薬膳】薬膳ではじゃがいもが深く関わるのは、おなかです。胃腸を癒し、元気（パワー）をつけてくれる食材です。 15分

作り方

• 1.じゃがいもの皮をむき、スライサーでスライスする。
• 2.スライスしたじゃがいもを水にさらして、デンプンをおとす。
• 3.ザルに上げて水気を切る。ペーパーナプキンなどでしっかいと水気をふき取る。
• 4.鍋に揚げ油をいれて火にかける。天ぷらより高温（190-200℃）で揚げる。
• 5.お好みの焼き加減で取り出す。
• 6.塩をふりかけ、お好みでコショウもかけて、できあがり

じゃがいもの薬膳的効能はこちら

カテゴリ：じゃがいも 薬膳 野菜、果物 おやつ・デザート

レシピに使用した商品

• 

  新じゃがいも　5kg

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