パプリカのたっぷり胡麻和え
●【おうち薬膳】薬膳では、パプリカはピーマンと同じ効能があると考えられています。
βカロテンの吸収が高まり、しわやたるみ予防に期待大
10分
作り方
- 1.赤・黄色のパプリカをお好みの厚さにスライスする。(お弁当に入れる場合は長さ5㎝ほど)
- 2.ブロッコリーをお好みの大きさに切り、サッとゆでる。
- 3.湯切りをして水気を切る。
- 4.ボウルに調味料全てを混ぜ合わせる。その中に①③を入れてタレをが全体に馴染むように混ぜる。
- 5.味見をして、すりごまや調味料で調整する。(すりごまが水分を吸収してくれるため、お弁当で汁漏れすることがなく、味もしっかりしているのでおススメ)
薬膳マイスター直伝レシピです。パプリカはピーマンのビタミンCは、熱にも壊れにくいので、油調理にもおススメです。
すりごまがパプリカの水分を吸収してくれるため、汁漏れすることがなく、味もしっかりしているのでお弁当の彩りにおススメ
カテゴリ：季節のレシピ
レシピに使用した商品
-
白ごま 煎りごま 30g
-
黒ごま 煎りごま 2袋入 宮崎県産
-
九州野菜と卵セット クール便
-
きび砂糖 1kg（500g×２袋）
関連レシピ
-
ぱりぱり梅のさっぱり梅ソースで食べる雲白肉（ウンパイロー／豚しゃぶ）
-
甘辛さっぱり！ぱりぱり梅×赤梅酢の梅チリソースアジフライ
-
タンドリーチキン
-
カラフル野菜の生春巻き × 梅ナンプラーソース
-
簡単ナポリタン♪
-
豚肉のチーズと大葉のはさみ焼き
