【薬膳レシピ】タコライス
●「タコライス」は沖縄発祥! 15-20分
作り方
- 1.豚肉を1-1.5センチ角に切る。（一般的にはひき肉で作りますが、個人的にひき肉が好きではないので買いません。）食べやすい大きさに切るか、フードプロセッサーでひき肉にします。その方が美味しいと思います。
- 2.フライパンに油をひき中火で鶏肉とたまねぎを炒める。
- 3.お肉の色が変わってきたら、いったん火を止めて調味料Aを加える。
- 再び中火にして3-5分程度よく混ぜながら炒めて汁気を飛ばす。
- 火を止めたらチーズを入れて余熱で溶かす。
- 4.レタスを千切りにする。
- 5.サルサソースを作る。きゅうり、ピーマン、玉ねぎみをみじん切り、トマトは1センチ角に切る。
- 6.④を容器に入れて、トマトケチャップを加え、お好みで唐辛子パウダーを入れる。
- 7.お皿にご飯を入れ、タコライスの具をのせて、その上にレタスをのせて、サルサソースをトッピングして出来上がりです。
レシピに使用した商品
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九州野菜と卵セット クール便
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無農薬 たまねぎ 5kg
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無農薬米 ＜白米＞5kg
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