具だくさんで満足！あったかキムチチゲ
●豚肉とキムチの旨みが広がる、体ぽかぽかごちそう鍋 15分
作り方
- 1 豚肉とニラは4cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒める。火が通ったらキムチも加えてさっと炒める。
- 3 2と豆腐を大きめにすくって加え、5分煮る。
- 4 仕上げにニラを加えて、さっと煮たあと、器に盛ってごまをかける。
多めに作って、残ったらうどんを入れたりごはんにかけたりしても楽しめます。
豆腐は崩れにくい木綿でもOKですが、なめらかな口当たりの絹ごしがおすすめです。
寒い日に体の芯から温まる一品ですよ
カテゴリ：毎日ごはんレシピ
レシピに使用した商品
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麹の力味噌(あわせ味噌）
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金ごま油 圧搾絞り 栽培期間中農薬不使用 宮崎県産
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昆布だしかけ醤油
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