春野菜のパンツァネッラ
●ドレッシングを作らずに、上からかけていただくイタリアンサラダです。 10分~15分
作り方
- 1.食パンは縦横2cm位に切り、トースターで焼く。
- 2.レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、アスパラ、
- 絹さや、そら豆は茹で、アスパラは3cm.絹さやは斜め薄切り、
- そら豆は皮から取り出しておく
- 3.ゆで卵を作り、1個を6頭分に切る。
- 4.皿に野菜と焼いたパンを盛り付け、いただく直前にオリーブ油、
- 塩コショウをかけていただく。
春野菜を盛り沢山!(^^)!彩りもきれいで嬉しいサラダです!