豚しゃぶと野菜の梅だれ和え麺
●つるっと食べられる、さっぱり満足感のある主食メニュー 15分
作り方
- 1.きゅうりは斜め薄切りにして細切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。みょうがは細切りにする。
- 2. ボウルに★を合わせる。
- 3. 鍋に熱湯を沸かし、中華麺を入れてゆで、ざるで引きあげて湯を切る。火を止め、同じ湯に豚肉を入れ、菜箸でほぐしながらゆで、色が変わったら湯を切る。
- 4.2に3ときゅうりを入れて手早く混ぜ、器に盛り付ける。トマトとみょうがを添える。
豚しゃぶの旨みに、梅だれの酸味を合わせると全体がまとまりよく仕上がります。
きゅうりやみょうがの香味野菜も加わって、食感と風味のバランスが絶妙。するっと食べやすく、暑い日にも手が伸びる和え麺です
カテゴリ：梅レシピ
レシピに使用した商品
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きゅうり 2本入 福岡産
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めんつゆ（２倍濃縮） 塩分控えめ
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赤梅酢 500ml 無添加 無着色 ペットボトルタイプ
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持ち運びできる梅干し「パリパリ梅」 添加物不使用 九州産
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