タンドリーチキン
●【料理研究家／濱地佳世子先生監修レシピ】インド料理の定番を、日本の梅と赤しそで新しい一皿に 60分(漬け込み時間含む)
作り方
- 1. 鶏肉を大きめに切り分け、塩・こしょうをすり込む。
- 2. 玉ねぎ・にんにく・しょうが・梅干し・ヨーグルト・カレー粉・ケチャップを混ぜ、鶏肉を漬け込む（30分以上）。
- 3. クッキングシートを敷いた天板に皮目を上にして並べ、200℃のオーブンで約20分焼く。
ヨーグルトとスパイス、梅干しで漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼き上げ、 仕上げに赤しその爽やかなソースをかけてお召し上がりください。柔らかくジューシーな鶏肉とソースの爽やかさに食欲がかき立てられる一品です。
カテゴリ：梅レシピ
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