体があったまる！ささみとネギたっぷり香味だれ

●ささみの代わりに、鶏むね肉で作ってもおいしいですよ
25分

作り方

• 1.　ねぎは粗みじん切りにする。
• 2.　しょうがはみじん切りにする。
• 3.　ボウルにネギ香味だれをつくる。刻んだネギ、しょうが、しょうゆ、お酢、ゴマ油を合わせる。
• 4.　ささみはスジを切り取り、包丁で数か所切り込みをいれる。
• 5.　ボウルに下味（日本酒、醤油）を入れて、ささみを15分ほど漬け込む。
• 6.　ささみに片栗粉を全体にまぶす。
• 7.　フライパンに油を入れて、強火で⑤のささみを並べたら蓋をして焼き揚げる。きつね色になるまで両面を焼き揚げる。
• 8.　キッチンペーパーでささみの油をきり、器に盛り合わせる。たっぷりとネギ香味だれをかけて出来上がり。

カテゴリ：毎日ごはんレシピ

レシピに使用した商品

• 

  白ネギ 1束（2本入）

• 

  鶏ささみ 約160g（3-4本入）九州産

• 

  きび砂糖　1kg

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