むくみ予防に「グリーンピースのガーリック炒め」

●【おうち薬膳】薬膳で実えんどう（グリーンピース）は、体内の余分な湿（水分）を取り除く働きがあるためむくみの予防になります。 20分

作り方

• 1.　えんどう豆はさやから取り、サッと洗ってしっかりと水気を切る。
• 2.　にんにくは皮をむいてスライスする（通常はみじん切り、食べやすいのでスライスにした）。
• 3.　かぶは一口大に切る。人参は実えんどうと同じ大きさにカットする。
• 4.　鷹の爪は種を取り除く。
• 5.　小鍋やスキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
• 6.　オイルににんにくが色づき、香りがたってきたら中火にしてかぶと人参をいれる。時々返しながら煮る。かぶがしんなりしてきたら、塩と黒こしょうをふって味を調えて出来上がり。
• 7.　パンはトーストして、食べやすい大きさにカットする。

グリーンピースの薬膳的効能はこちら

カテゴリ：野菜料理 パン グリーンピース 料理別

レシピに使用した商品

• 

  グリーンピース300g

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