イライラを抑えてくれる「半ドライきんかん」
●【おうち薬膳】薬膳できんかんは、温性なので身体を温めます。爽やかな香りで気（生命エネルギー）を巡らし、気を補います。気分がスッキリしたり、イライラや気分の落ち込むのを和らげてくれます。 天日干しを含め約2時間前後
作り方
- 1. きんかんの表面を洗い、しっかりと水気を切る。
- 2. ヘタを取り除き、横向きに2～3㎜厚さにカットする。
- 3. 竹串や爪楊枝で種を取り除く。
- 4. ざるに並べ、2時間ほど天日干しする。時々裏返す。
- 5. カラカラに乾燥させる前に（若干しっとりして柔らかい状態）室内に取り込む。
そのまま柔らかいドライフルーツとして食べてもおいしいですし、ヨーグルトやお菓子作りに使っても美味しいですよ
レシピに使用した商品
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完熟きんかん1kg
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