乾燥から体を潤す☆ヨーグルトでタンドリーチキン

●【おうち薬膳】薬膳でヨーグルトは、潤いを補う効果に優れている食品です。体液を生み出し、体の中から潤いを補い、乾燥から守って潤してくれます。 40～50分

作り方

• 1. 鶏肉は一枚を4等分に切り、塩、こしょうを少々ふってすり込む。
• 2. ニンニクとしょうがをすりおろす。
• 3. ボウルに調味料（ヨーグルト、すりおろしたニンニクと生姜、ケチャップ、オリーブオイル、カレー粉、塩、こしょう）を混ぜ合わせる。
• 4. ボウルに鶏肉を入れて混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫に20～30分いれる。
• 5. フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。焼き色がついたら蓋をして、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにする。
• 6. 器に盛って、お好みでこしょうを適宜にふる。

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カテゴリ：鶏肉 肉料理

レシピに使用した商品

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  鶏肉 華味鳥　もも肉　業務用2kg

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