新茶で味わう、緑茶しゃぶしゃぶ
●ふわっと広がる新茶の香りでいただく、初夏のごちそう 15分
作り方
- 1. レタスを軽く洗って水を切り、手で食べやすい大きさにちぎっておく。生姜は2枚スライスする。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、生姜と緑茶を入れる。粉茶の場合はそのまま、茶葉の場合はお茶パックに入れて使います。
- 3. 緑茶を濃い目にいれ、茶葉を取り出す。昆布だしを加える。
- 4. 大根おろしをつくる。
- 5. 豚肉とレタスをしゃぶしゃぶして、大根おろしやポン酢を絡めていただいても美味しいです。
- 6. しめはうどんや雑炊がおススメ
脂っこさが気になる日にも、すっと食べられるやさしい味わいです
【おうち薬膳】薬膳では、緑茶の苦みには不要なものを下ろして便秘やむくみを改善する働きがあるといわれています。また、体の熱を取り除き、血液を全身に送り出す「心（しん）」の働きを助ける作用もあるといわれているので夏バテ予防に効果的です。
カテゴリ：毎日ごはんレシピ
レシピに使用した商品
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豚バラ しゃぶしゃぶ用 170g 長崎県産
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豚ももしゃぶしゃぶ用 220g
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豚バラ・ロースミックス しゃぶしゃぶ用 300g 長崎県産
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