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とうもろこしのゆで方｜甘さを引き出すコツ

●水からゆっくり火を入れるだけ。とうもろこし本来の甘さとみずみずしさを引き出す、シンプルなゆで方です。 10分

材料（4人分）

とうもろこし/4本
水/300ml
塩/1つまみ

作り方

1.薄皮を残す程度に皮をむく。
2.鍋に水の状態から入れる。
3.3-5分茹でる（茹ですぎないように）
4.時々、はしでひっくり返して、さっと取り出す。

水からゆっくり火を入れるだけで、びっくりするくらいふっくら仕上がって、甘さもぐっと引き立ちます。
ちょっと手間のようで、やってみるととても簡単。
旬のとうもろこしを、いちばんおいしく味わえるゆで方です。