サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

ニラ入りチヂミ

●ニラの薬膳的効能は滋養強壮・疲労回復・食欲増進 15分

材料(2人分)

・ニラ:1/2束
・玉ねぎ:1/2個

A米粉(無ければ薄力粉):大さじ6
A片栗粉:大さじ1
A鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1
A醤油:小さじ1
A塩:少々
A水:100㏄
・ごま油・:大さじ4

(付けダレ)
・醤油・酢・コチュジャン・胡麻:適量

作り方

  • 1. ニラは4~5㎝、玉ねぎは繊維に沿って2~3㎜の薄切りにする。
  • 2. ボウルにA(米粉、片栗粉、鶏がらスープの素(顆粒)、醤油、塩、水)を混ぜ合わせ、切った野菜を入れて混ぜる。
  • 3. 中火強でごま油を入れ、2を素早くひろげ、しっかりきつね色になるまで焼く。ひっくり返してごま油を追加して焼く。最後にまた返す。
  • 4. 付けダレを作る。
  • 5. カットはまな板にクッキングシートを敷いて、包丁でザクザクと。最初に焼いた面を上にして盛り付け

ニラの薬膳的効能はこちら

ママコメント

油を多めにするとカリカリに出来上がります

カテゴリ:お好み焼き

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