【薬膳レシピ】ブロッコリーのポタージュスープ

●ゆでてミキサーにかけるだけの簡単レシピ 10分

作り方

• 1.　ブロッコリーを適当な大きさに切り、ゆでる。
• 2.　じゃがいもは皮をむき、2センチ角くらいに切り、ゆでる。
• 3.　ミキサー（ブレンダーでもOK）に、豆乳（牛乳）、1.2のブロッコリーとじゃがいもを入れ攪拌する。（ミキサーが無い場合はジップロックに入れて、空気を抜き、手や棒で潰す）
• 4.　鍋に3とだしを入れて温める。
• 5.　塩・コショウで味を調える。
• 6.　出来上がりに飾りのブロッコリーをのせて出来上がり。
• 私は少しでも栄養をとりたくて『オクラパウダー』もかけて仕上げました。同じ黄緑色なのでいい感じ(笑)

ブロッコリーの薬膳的効能についてはこちら

カテゴリ：ブロッコリー 薬膳 みそ汁・スープ

レシピに使用した商品

• 

  野菜セット

• 

  オクラパウダー

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