【薬膳レシピ】白菜のリゾット
●冬の間にため込んだ不要なものを体の外に排出
15分
作り方
- 1、白菜は芯の部分をみじん切りにする。葉の部分は千切りにする。
- 2、油で玉ねぎと米を炒め、透き通ってきたら、昆布水をひたひたになる程度まで加える。
- 3、焦げ付かないように時々鍋底からかき混ぜ、水分が無くなれば昆布水を加え火を通していく。
- 4、米に火が通ったら白菜の芯のみじん切りを加える。
- 5、仕上げに味噌、好みで豆乳を加え、塩で味を調える。
- 6、器に盛り、白菜の葉の部分をのせて（お好みで黒昆布や鰹節粉）をのせて出来上がり。
隠し味のお味噌がミソです笑
レシピに使用した商品
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野菜セット
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