手羽元と野菜のおかずスープ
●夕飯で残れば、朝食の一品としても♪ 45分
材料（2～3人分）
鶏手羽元 6本
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
セロリ 1/3本
米 大さじ1
バター 10ｇ
ブイヨン 800ｃｃ
セロリの葉 適量
塩 少々
作り方
- 1.セロリの葉は茹でてみじん切りにしておく。
- 2.玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切る。
- 3.鍋にバターを入れ、野菜を炒め、ブイヨン、米、手羽元を入れ、煮立ってきたら、アクを取り、弱火で30分位煮込む。
- 4.手羽元は、3本は身をほぐし、鍋に戻し、塩で味を整える。
- 5.刻んだセロリの葉をのせて、仕上げ。
お野菜はおうちにあるもので色々アレンジしてみて下さいね(^^)
カテゴリ：肉料理
レシピに使用した商品
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華味鳥 手羽元 2kg
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