サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

手羽元と野菜のおかずスープ

●夕飯で残れば、朝食の一品としても♪ 45分

材料(2~3人分)

鶏手羽元  6本
玉ねぎ  1/2個
にんじん  1/3本
セロリ  1/3本
米  大さじ1
バター  10g
ブイヨン  800cc
セロリの葉  適量
塩  少々

作り方

  • 1.セロリの葉は茹でてみじん切りにしておく。
  • 2.玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切る。
  • 3.鍋にバターを入れ、野菜を炒め、ブイヨン、米、手羽元を入れ、煮立ってきたら、アクを取り、弱火で30分位煮込む。
  • 4.手羽元は、3本は身をほぐし、鍋に戻し、塩で味を整える。
  • 5.刻んだセロリの葉をのせて、仕上げ。

ママコメント

お野菜はおうちにあるもので色々アレンジしてみて下さいね(^^)

カテゴリ: 野菜、果物 洋食

レシピに使用した商品

  • 華味鳥 手羽元 2kg

    華味鳥 手羽元 2kg

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