サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

冷めても美味しい☆スパニッシュオムレツ

●お昼ご飯にも、突然のお客様にも(^^) 20分

材料(4人分)

卵 4個
塩 少々
こしょう 少々
じゃがいも 400g
玉ねぎ 1個
サラダ油 大さじ4
バター 20g

作り方

  • 1.じゃがいもは皮を剥きいちょう切り、玉ねぎは粗みじんに切る。
  • 2.フライパンにサラダ油を入れてじゃがいもを少し色つくまで炒め、
  •  玉ねぎを加えさらに炒める。
  • 3.ボールに取り出し、粗熱をとったら割りほぐした卵と混ぜる。
  • 4.同じフライパンにバターを溶かし具材を入れて大きく混ぜ
  •  半熟になってきたら、蓋をして焼き色をつける。(5分くらい)
  • 5.底に焼き色が付いていたら、火を止め蓋に返し戻し、裏も焼き色を付ける。
  • 6.焼きあがったら、皿に取り切り分ける。

ママコメント

あと一品・・・という時に残った材料で作りました(^^)

カテゴリ: 洋食

レシピに使用した商品

  • 卵 10個入 福岡産

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  • 新じゃがいも 5kg

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  • 無農薬 たまねぎ 5kg

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  • 九州とれたて野菜セット

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