サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

そのままでも、お菓子にも!甘夏ピール

●せっかく美味しい甘夏、皮までしっかり活用しましょう!(^^)!

材料(1~2人分)

甘夏の皮  1個分
砂糖  甘夏と同量

作り方

  • 1.甘夏の皮は、白い綿の部分を薄く落とし、7~8mmの細切りにする。
  • 湯を沸かし、皮を入れて沸騰したらザルに上げる。
  • この作業を4~5回繰り返し皮の苦味を取る。
  • 2.茹でこぼしが済んだら、水気をペーパーなどで抑え、鍋にいれ同量のグラニュー糖で煮る。
出来上がったら、クッキングシートに取り出し表面を少し乾かす。
  • 3.茹でこぼした煮汁はお掃除に使えます。
  • 4.ガラスや鏡、畳の掃除などに使ってみてください。
  • 手順②の時には、色付けないようにカラメルの手前で止めて下さいね~。

カテゴリ:野菜、果物 おやつ・デザート

レシピに使用した商品

  • 甘夏

    甘夏

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