さつまいものレモン煮
●【やさしい甘さの簡単レシピ】ほくっと甘く、ふわっとレモンの香りと柔らかい酸味を感じる１品です☺️
25分
作り方
- 1. 洗ったさつまいもを切ってアクを抜くために塩水に10分間浸す
- 2. レモンを薄切りにする
- 3. 水気を切ったさつまいもと薄切りにしたレモンを鍋に並べ入れる
- 4. さつまいもが浸かるくらい水を入れる
- 5. さとうきび糖を大さじ５入れる
- 6. 落とし蓋をして中火にかける
- 7. 煮立ったら弱火にして10分間煮る
- 8. さつまいもが柔らかくなっていたら完成！
さつまいもの甘さに、レモンの酸味を合わせるとすっきりとした味わいに。塩水に浸すひと手間で甘みが引き立ち、さとうきび糖のやわらかな甘さが全体をやさしくまとめてくれます。切って煮るだけで手軽に作れるのも嬉しいポイントです
レシピに使用した商品
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早苗さんのレモン 璃の香 1kg 農薬不使用（栽培期間中）
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紅はるか みつお君のおいも 鹿児島産
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