やみつき蓮根

●作り置きレシピ

作り方

• 1.蓮根はきれいに洗って皮をむき、5～6㎝の長さに切り、約1㎝角の拍子切りにする。
• 2.調味料をすべて合わせておく。
• 3.フライパンを油で強めの中火で熱し、①を2分ほど炒める。
• 4.③に牛肉を加え、肉に火が通るまで炒める。
• 5.合わせておいた調味料（しょうゆ、塩、きび砂糖、みりん、酒、酢）を入れて、汁けがなくなるまで煮詰める。

カテゴリ：野菜料理

レシピに使用した商品

• 

  オーガニック畑で栽培した中島さんのれんこん 1kg 佐賀県産

• 

  きび砂糖　1kg

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