胃腸の冷え対策に！　かぶのバター醤油ステーキ

●【おうち薬膳】薬膳でかぶは、胃腸を温め、消化を助ける酵素が豊富に含まれているので、食べすぎ・消化不良にとても良い食材です。腸内のガス抜き、消化不良の緩和をして食欲を増進させてくれます。 15分

作り方

• 1.　かぶをきれいに洗って水気をきる。
• 2.　皮付きのまま3等分又は4等分の輪切りにする。葉は4㎝長さに切る。
• 3.　フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶを入れて両面焼き色がつくまで中火で約2分ずつ焼く。
• 4.　フライパンの空きスペースに葉を入れて蓋をして、弱火で約5分蒸し焼きにする。
• 5.　蓋を取り、葉に塩をふって取り出す。
• 6.　かぶに醤油、みりん、バターを入れて1～2分弱めの中火でからめる。
• 7.　器に盛り、こしょうと塩をかけて、出来上がり。

かぶの薬膳的効能はこちら

カテゴリ：野菜料理 洋風

レシピに使用した商品

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  野菜セット

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