腸内環境スッキリ！ 生オクラとささみの梅和え
●【おうち薬膳】薬膳でオクラは、「脾」に働きかけて消化吸収を高めます。オクラのネバネバは胃や腸に潤いを与えることで「乾燥による停滞」を改善し、全体の流れをスムーズにします。暑さで弱った胃腸の消化を助けてくれます。
作り方
- 1. オクラに一つまみの塩で軽く塩揉みしてから水でさっと洗います。しっかりと水気を切る。
- 2. オクラを2㎜幅程度の薄切りにしておく。
- 3. 鶏ささみを酒と塩を振って、茹でます。
- 4. 粗熱がとれたら手でほぐし、めんつゆと梅肉で合わせる。器に盛り、出来上がり。
薬膳マイスター直伝レシピです。めんつゆをポン酢に変えるとさっぱりとした味になります(^^)
カテゴリ：季節のレシピ
レシピに使用した商品
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華味鳥ささみ
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