簡単！トマトパスタ
●簡単すぎ！でも、本格イタリアン
材料（2人分）
パスタ300g
たまねぎ1/2個
ベーコン150g
トマト缶（※あれば完熟トマト3〜4個）1缶
オリーブオイル大さじ２〜３
にんにく1片
コンソメ1キューブ
塩適宜
ローズマリー適宜
作り方
- 1. にんにくは、つぶしておく。ベーコンは1cm幅くらいに、玉ねぎは薄切りにする。トマト缶は、カットトマトならそのまま、ホールならつぶしておく。（生のトマトならざく切りに）
- 2. 塩を入れたたっぷりの湯でパスタをゆでている間に、トマトソースを作る
- 3. ＜トマトソースを作る＞フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、いい香りがしてきたら、玉ねぎ、ベーコンの順に軽く炒め、トマトを加え混ぜる。コンソメと塩こしょうを入れ、５分ほど煮込む。
- 4. 茹でたパスタに、トマトソースをからめ、ローズマリーをちらしてできあがり。
多めに作っておくと、翌日のお弁当にも重宝しますよ(^^)
