鶏ささみのヘルシーサラダ
●夏に向けて、体力つけましょう！
材料（3～4人分）
鶏ささみ 300ｇ
酒 大さじ2
塩 少々
ねぎ 1/2本
生姜 １かけ
プチトマト(普通のトマトでもOK) 8～10個
葉もの野菜なんでも 適宜
作り方
- 1.ささみは、筋をとって塩をまぶし、お酒をふって10分ほどおく。
- 2.水2カップに薄切りにしたネギと生姜を入れ煮たて、１のささみを入れ10分ゆでる。
- 3.ささみを茹でている間に、野菜を洗い、葉ものは氷水につけパリッとしたらざるにあげ水気をきる。トマトは半分にきゅうりは斜め薄切りにする。
- 4.葉もの野菜をちぎってボールにいれ、きゅうり・トマト、裂いたささみを加え混ぜ、お皿に盛る。お好みのドレッシングでいただきます。
カテゴリ：サラダ
