揚げない！ヘルシーとんかつ

●【おうち薬膳】薬膳では、豚肉は潤いと元気を補う時に使われています。夏バテ予防の効果も期待できるため、暑くなるこれからの季節に積極的にとりたいものですね

15分

作り方

• 1.　豚肉の筋を切ったあと、コップの底などでたたき、そのまま外側に押し広げるようにする。（肉が柔らかくなるため）
• 2.　薄く広がった肉が元の厚さと形に戻るように、両手でまとめる。
• 3.　塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶし、余計な粉をはたく。
• 4.　フライパンに油をひき強めの中火にする。フライパンが熱くなったら豚肉を入れて両面焼く。
• 5.　焼けたらまな板に取り出し、食べやすい大きさにカットする。
• 6.　お皿に盛り付けて、豚肉の上にパン粉を振りかける。

豚肉の薬膳的効能はこちら

カテゴリ：肉料理

レシピに使用した商品

• 

  豚ローストンカツ用 110g×2枚入

• 

  塩っ胡２袋入

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