練りごまなしで作る！絶品棒棒鶏（バンバンジー）
●練りごま不要！手軽にすりごまと味噌でタレを作れます 15分
作り方
- 1.鶏むね肉は、皮と余分な脂を除き、4等分に切り分け、塩をもみこみ、酒を振る。
- 2.鍋に少量の水をいれ(焦げないように蒸し焼き)4-5分強めの中火にかける。(ラップをして４分加熱でもよい)
- 3.粗熱が取れたら繊維に沿って先、出た汁につけてそのまま冷やす。
- 4.Aの調味料は上から順番に合わせておく。
- 5.トマトは半分に切ってからスライス、きゅうりは細切りにし、更に盛る。
- 6.⑤に鶏肉を盛り、Aの調味料をかけて、出来上がり。
練りごま不要！手軽にすりごまと味噌でタレを作れますので、いつでも食べられます。
このタレが美味しくて、淡白な鶏肉ときゅうりとの相性抜群！！
カテゴリ：毎日ごはんレシピ
レシピに使用した商品
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鶏肉 華味鳥 むね肉 業務用2kg
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野菜セット10-12品 九州産
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きび砂糖 1kg（500g×２袋）
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