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フライパンで簡単ビビンバ|夏休みのお昼ごはんにも

●牛こま肉と野菜をさっと炒めてご飯にのせるだけ。フライパンひとつで作れる、手軽で満足感のある一品です。

材料(2人分)

牛こま肉 250g
新玉ねぎ 中1個
人参 1/2本
小松菜 1束
いりごま 少々
きざみ海苔 お好みで

(調味料)
醤油 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
焼肉のたれ 小さじ1
コチュジャン 小さじ1

作り方

  • 1.フライパンで牛こま肉を炒め、新玉ねぎと人参を加えてしんなりするまで炒めます。小松菜を加え、きび糖・コチュジャン・醤油・焼肉のタレを絡めて具材を仕上げます。
  • 2.別のフライパン(または同じフライパン)にごま油を熱し、ご飯を入れて焼き目をつけます。
  • 3.ご飯の上に具材をのせ、いりごまと刻み海苔を散らして完成です。

ママコメント

忙しい日のお昼ごはんにぴったりのビビンバです。フライパンひとつで手軽に作れて、牛肉と野菜でしっかり満足感も。ご飯に焼き目をつけると香ばしさが加わって、さらにおいしく仕上がります。夏休みのお昼ごはんや、ホットプレートでみんなで囲むのも楽しいですよ

カテゴリ:毎日ごはんレシピ

レシピに使用した商品

  • もみのり25g

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  • 国産 金ごま 煎りごま

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  • 野菜セット

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  • 新たまねぎ 有機栽培 4kg 産地直送

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