野菜たっぷり！ちらしずし

●お雛様にぴったり！ 15分

作り方

• 1　生姜をみじん切りしてお酢に漬ける
• 2.　海老とスナップエンドウを茹でてザルにとる
• 3.　卵にきび砂糖、薄口醤油を混ぜて錦糸卵を作る。
• 4.　干し椎茸を水につけて出汁をとる。
• 5.　出汁がとれたら干し椎茸、ごぼう、筍、蓮根を細かく切り出汁に入れてきび砂糖、醤油、みりんで汁気がなくなるまで煮る。
• 6.　ご飯が炊けたら、1のお酢生姜を全体に回しかけて冷やしてから、2の具材を混ぜて五目ちらしは完成です。
• 最後に錦糸卵スナップエンドウ海老とびこを飾れば、彩り鮮やかなちらしずしの出来上がり！

カテゴリ：野菜、果物 卵 ごはん、麺 お弁当

レシピに使用した商品

• 

  無農薬米 ＜白米＞5kg

• 

  野菜セット10-12品 九州産

• 

  たけのこ 水煮 無添加 3本入り

• 

  卵 10個入 福岡産

• 

  干ししいたけ 35g 福岡県産

• 

  きび砂糖　1kg（500g×２袋）

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