【薬膳レシピ】鼻トラブルの解消に！ れんこんチップス
●花粉症がつらい時期におすすめレシピです！ 15分
作り方
- 1. れんこんを洗って水気を拭き、皮をむく。（無農薬野菜を使う時は皮ごと使っています）
- 2. 薄くスライスする。
- 3. フライパンに火をつけ、油を少々ひく。（揚げ油は少量で焼き揚げる感じすると油の後処理が要りません）
- 4．スライスしたれんこんをフライパンで焼く。
- 5. 軽く火が通ったらひっくり返して両面お好みの焼き色まで焼く。
- 6. 蓮根をお皿に盛って、塩をふりかけて出来上がり。
おやつの蓮根チップスは３～４ミリにスライスし、お弁当やおかずにする場合は７～８ミリにスライスして、揚げたたてに調味料A（醤油ときび砂糖）で和えます。冷めても美味しく頂けますよ
チーズと一緒に焼くと、こんがり焼けてお酒のおつまみにもってこいです！
レシピに使用した商品
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無農薬れんこん
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