鹿児島の郷土料理 「ガネ」☆さつまいもの天ぷら

● 店長のふるさと、鹿児島の郷土料理「ガネ」。
鹿児島では蟹の事を「ガネ」と呼ぶ地域もあり、揚げた姿が蟹に似てるから、この名前がついたそうです～(^o^)丿 20分

作り方

• 1.　さつまいもは、5mmの細切りにし、水にさらす。
• 2.　水気を切り、軽く粉をまぶし、
衣と合わせる。
• 3.　60～170度の油で色が付くまで揚げる。

カテゴリ：野菜、果物

レシピに使用した商品

• 

  卵 10個入 福岡産

• 

  きび砂糖　1kg（500g×２袋）

• 

  めんつゆ（２倍濃縮）

• 

  おろしポン酢

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