パリパリ梅と大根葉のふりかけ
●大根葉のやさしい苦みとパリパリ梅の酸味がよく合って、ごはんが進む味わいに。おにぎりにも 10分
作り方
- 1. 大根葉を粗みじん切りにする。
- 2. 1の大根葉をフライパンにごま油を入れて中火で大根葉を軽く炒め、酒、しょうゆ、きび砂糖、黒ごまを加えて1~2分炒める。
- 3. 3にパリパリ梅を砕いて加え、サッと炒めて火を止める。味を調整して出来上がり。
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大根葉がないときは、パリパリ梅だけでもしっかりおいしく仕上がります
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