天然の胃腸薬?! 巻かないロールキャベツ

●【おうち薬膳】薬膳でキャベツは、胃粘膜の働きを整え、胃腸の働きを促進します。食欲不振、胃もたれ、ゲップ、胸のつかえ、胃痛、お腹の張りに有効な食材です。 30分

作り方

• 1. キャベツは芯を切り取り、中心部分を数枚はがして空洞をつくる。
• 2. はがしたキャベツはざく切りにする。
• 3. 玉ねぎはみじん切りにする。
• 4. ボウルにひき肉を入れ、塩、こしょう、パン粉をいれてよく練る。
• 5. 3の玉ねぎを加えて練り、1のキャベツの空洞部分に詰める。
• 6. 鍋に2のざく切りにしたキャベツを敷き、5を切り口が下になるように置く。
• 7. Aを加えて火にかける。煮立ったら弱めの中火にして15～20分ほど煮る
• 8. ロールキャベツは鍋からフライ返しなどを使って取り出す。そのまま又4等分に切って、器に盛り付けたら出来上がり。

キャベツの薬膳的効能はこちら

カテゴリ：キャベツ 野菜料理 煮物

レシピに使用した商品

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  キャベツ（1玉）

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  野菜セット

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  どんでんだし

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