【薬膳レシピ】止まらない美味しさ！　人参しりしり

●人参しりしりは沖縄のソウルフードです。フライパンひとつで手軽に作れます 15分

作り方

• 1.　人参を洗って水気を拭き、皮をむく。（無農薬野菜を使う時は皮ごと使っています）
• 2.　スライサー（千つき）で人参をついておく（無い場合は細かい繊切り）。
• 3.　卵を小さなボールに割って、といておく。
• 4.　フライパンに火をつけ、油を少々ひく。
• 5.　フライパンで人参を炒める。
• 6.　軽く火が通ったら塩と醤油をいれる。
• 7.　人参がお好みの硬さになったら卵をいれて、卵に火が通ったら出来上がり。（蓋をすると早く卵に火がとおります）

人参の薬膳的効能についてはこちら

カテゴリ：にんじん 薬膳 お弁当

レシピに使用した商品

• 

  にんじん 訳アリ 10kg

• 

  朝どり卵10個入

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