サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

ナスと小松菜の揚げ浸し

●ナスを揚げるひと手間で、こくのある味に! 10分

材料(2人分)

ナス  2本
小松菜  1/2束
ごま油  適宜
めんつゆ  1/2カップ

作り方

  • 1.ナスは、たて半分に切り、4~5cm幅に切る。切れ目を入れて、水にさらす。
  • 2.小松菜は、よく洗って、4~5cm幅に切る。
  • 3.1のナスの水気をよくきり、素揚げにする。
  • 4.小鍋にめんつゆを入れて煮立て、3のナスと、2の小松菜をいれ、小松菜がしんなりしたらできあがり!

ママコメント

冷めてもおいしいので、お弁当の隙間に、おすすめのおかずです!

カテゴリ:野菜、果物 お弁当 和食

レシピに使用した商品

  • めんつゆ(2倍濃縮)

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  • 九州とれたて野菜セット

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  • 金ごま油 2本入 無農薬 無化学肥料 除草剤不使用 宮崎県産

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