北九州名物!焼きうどん
●コチュジャンで、ピリ辛に仕上げました。 20分
作り方
- 1.豚バラは3~4cm幅に切る。にんじんは短冊切り・ピーマンは細切りに。
- 玉ねぎは薄切りに。
- 合わせ調味料を、合わせておく。
- 2.フライパンを熱し、豚ばら肉を炒める。色が変わったら、1の野菜を入れ、
- 炒め合わせたら、いったんお皿に取り出す。
- 3.2のフライパンにうどんを入れ、だし汁を加えてほぐしながら炒める。
- 4.合わせ調味料を加え、なじんだら、2のお肉と野菜を入れ、炒め合わせる。
- 5.いりゴマを振りかけてできあがり!
いつもは醤油ベースのソース味でつくる焼きうどんを、コチュジャンを使って甘辛味に!
カテゴリ:ごはん、麺