こんがりチキンとひんやりトマト

●トマトとチキンの相性は抜群です!(^^)!

作り方

• 1.胸肉は、観音開きにして厚みを均一にする。半分に切って、塩こしょうしたら、小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはらう。
• 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、１の胸肉をこんがり焼く。
• 3.２の胸肉をアルミホイルにのせ、マスタードをたっぷり塗る。
• 4.ボールに、トッピングの材料を入れ、混ぜたものを、３の胸肉にたっぷりかける。
• 5.オーブントースターで5〜１０分、パン粉に焼き色がつくまで、焼く。
• （注意：すぐに焦げるので、上にアルミホイルをのせておく！）

カテゴリ：肉料理

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