あんかけ焼そば｜２０分で中華
●時間もかからず、お野菜もたくさん食べられますよ♪
材料（3人分）
中華麺 3玉
豚肉こま切れ 150ｇ
玉ねぎ 1/2個
にんじん 50ｇ
もやし 1袋
にら １束
サラダ油 大さじ2
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
鶏ガラスープ（鶏ガラスープの素小さじ1） 2カップ
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
オイスターソース 小さじ1杯半
塩 小さじ１杯半
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
こしょう 少々
作り方
- 1.豚細切れは一口大に切る。玉ねぎ人参は、縦の細切り、ニラは3～4cmに切る。
- 2.合わせ調味料を作る
- 3.麺をさっと湯がく
- 4.中華鍋を温め、サラダ油大1を入れて麺に焼き色をつけ、さらに取り出す
- 5.同じ鍋にサラダ油を足し、豚肉、玉ねぎ、人参の順番に炒め、もやしを乗せ、合わせ調味料を回しかける
- 6.水溶き片栗粉を入れて、ニラをいれ、仕上げにごま油を回しかける
- 7.焼いた麺の上にかける
